Glisemik İndeks Nedir ?

 

Glisemik indeks, yediğimiz besinlerin kan şekerimizi ne kadar arttırdığının göstergesidir. Tercih edilen gıdanın tüketildikten sonra, kan şekeri seviyesini (kandaki [GI] glikoz seviyesi) ne kadar çabuk arttıracağını belirten bir ölçümdür. Farklı gıdaların kan şekerine etkisi çok büyük farklılıklar göstermektedir.

 

Glisemik indeks diyeti yalnızca kilo sorununuzu çözmekle kalmıyor, kan şekerinizi düzenliyor, tansiyonunuzu düşürüyor, trigliseridinizi azaltıyor, iyi kolesterolünüzü yükseltiyor.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        Glisemik indeksi düşük gıdaları tüketmenin yararları;

 

               *   Daha uzun süre tok kalmamızı sağlarlar

               *   İnsülin salınımını azalttığı için diabet oluşum riskinin azalmasına sebep olurlar

               *   Vücutta daha az insülin salınımını sağlayarak yağ depolanmasını azaltırlar

               *   Kilo vermeyi kolaylaştırırlar

 

 

                     Glisemik indeksi düşük besinler tüketenlerde kan kolesterol ve trigliserid seviyelerinin

                                                       daha düşük olduğu gözlenmiştir.

 

        Glisemik indeksi düşük beslenme planında dikkat edilmesi gerekenler ;

 

  • Kahvaltılarda poğaça, şekerli kahvaltı gevrekleri yerine daha çok yulaf ezmesi veya yulaf ezmeli müsliler, kepekli tost veya sandviçleri tüketilmelidir.         

  • Kabuklu tüketilebilen meyveleri kabuklu tüketmeye dikkat edilmelidir. (Örneğin elmayı kabuklarını soymadan yerseniz glisemik indeksini düşürürsünüz).          

  • Haftada en az 2 kez kurubaklagil yemekleri tüketilmelidir.          

  • Beyaz ekmek yerine tam buğday unundan olan ekmekleri, beyaz pirinç ve makarna yerine; kahverengi pirinç ve kepekli makarna tüketilmelidir.         

  • Günlük meyve suyu tüketimi azaltılıp, yerine meyve tüketilmelidir. 

 

 

           

                   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         

 

 

 

                      Sadece karbonhidrat içeren besinler yerine, karbonhidrat, yağ ve proteinin dengeli olarak                              karıştığı öğünler tüketiniz ve tek tarz beslenmeden örneğin sadece protein diyeti, meyve ve sebze

             diyeti tarzı diyetlerden uzak durunuz.

 

 

 

          Düşük Glisemik İndeksli (GI) Yiyecekler (55 ve altı)

 

          * Tüm sebzeler

          * Birçok meyve

          * Kurubaklagiller (fasülye, nohut, börülce, mercimek..vs)

          * Bulgur, karabuğday

          * Yulaf, yulaf ezmesi, müsli

 

 

         Orta Glisemik İndeksli (GI) Yiyecekler (56 - 69)

 

           * Tam buğday makarna, % 100 tam buğday ekmek

           * Bulgur, kara buğday, esmer pirinç, basmati pirinç, kinoa 

 

 

         Yüksek Glisemik İndeksli (GI) Yiyecekler (70-100)

 

          * Beyaz ekmek, beyaz pirinç, un, şeker

          * Mısır gevreği, makarna, simit

          * Bisküviler, kurabiyeler, çikolatalar

 

 

    Beylikdüzü Aletli Pilates                                                              Beylikdüzü Pilates Reformer

Please reload